Weather market Vers une pénurie d’huile d’olive à cause de la sécheresse en Espagne ?
Aujourd’hui, avec 50 % de la production mondiale, l’Espagne est le premier pays producteur d’huile d’olive au monde. Or, cette année un déficit hydrique important a été enregistré dans la région de production clé qu’est l’Andalousie de mai à juin, pendant la période de floraison des oliviers.
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Sur l’échéance septembre 2014, les cours sont à leur plus haut niveau depuis juin 2013 à 2.390 €/t. Par ailleurs, en Italie, en Grèce et en Turquie où la production représente respectivement 15 %, 13 % et 5 % de l’offre mondiale, la récolte 2014 devrait atteindre un niveau moyen, ce qui ne compensera pas les pertes espagnoles.
En 2012, l’Espagne a déjà rencontré un été particulièrement sec et le prix des olives payé aux agriculteurs avait augmenté de 30 %.
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